Madrid, una ciudad conocida por su rica oferta culinaria, ofrece una experiencia única para los amantes de la gastronomía asturiana. En Asador Baserri, nos enorgullecemos de llevar los sabores y tradiciones de Asturias a la capital, ofreciendo una auténtica ruta gastronómica asturiana en el corazón de Madrid. Ven y descubre nuestras tapas y platos tradicionales, diseñados para ofrecerte una experiencia culinaria que celebra la riqueza y diversidad de la cocina asturiana.
La Autenticidad de las Tapas Asturianas
Las tapas son una parte esencial de la cultura culinaria española, y en Asador Baserri hemos capturado la esencia de las tapas asturianas, combinando ingredientes frescos y recetas tradicionales. Cada tapa es una pequeña obra maestra que ofrece un bocado de los auténticos sabores de Asturias. Desde el famoso chorizo a la sidra hasta los exquisitos quesos asturianos, nuestras tapas son el punto de partida perfecto para una ruta gastronómica inolvidable.
Tapas Estrella de Asador Baserri
Chorizo a la Sidra
Un clásico asturiano que no puedes dejar de probar. El chorizo cocido en sidra asturiana adquiere un sabor y una textura únicos, perfectos para comenzar tu experiencia gastronómica.
Queso Cabrales
El queso azul asturiano, conocido por su sabor intenso y su textura cremosa, es ideal para acompañar con un buen pan y un vaso de sidra.
Tortilla de Bacalao
Una versión asturiana de la clásica tortilla española, hecha con bacalao y patatas, que te sorprenderá por su sabor y sencillez.
Pulpo a la Gallega
Aunque originario de Galicia, el pulpo a la gallega es una tapa popular en Asturias. Preparado con pimentón, sal y aceite de oliva virgen extra, es una delicia que no te puedes perder.
Platos Tradicionales para una Experiencia Completa
Además de nuestras deliciosas tapas, Asador Baserri ofrece una selección de platos tradicionales que completan tu ruta gastronómica asturiana. Cada plato está preparado con ingredientes de alta calidad y siguiendo recetas auténticas que honran la rica herencia culinaria de Asturias.
Cachopo de Ternera
Nuestro emblemático cachopo, relleno de jamón y queso, empanado y frito a la perfección. Una experiencia culinaria que no puedes perderte.
Fabada Asturiana
El plato más representativo de Asturias, hecho con fabes, chorizo, morcilla y tocino. Un plato contundente y lleno de sabor.
Merluza a la Sidra
Delicada merluza cocinada en una salsa de sidra y manzanas, una combinación perfecta de sabores frescos y tradicionales.
Acompaña tu Ruta con Sidra Asturiana
Ninguna ruta gastronómica asturiana estaría completa sin la sidra. En Asador Baserri, ofrecemos una selección de las mejores sidras asturianas, servidas de la manera tradicional, escanciadas desde cierta altura para oxigenarlas y potenciar su sabor. La sidra es el acompañamiento perfecto para nuestras tapas y platos, elevando tu experiencia culinaria a otro nivel.
Un Ambiente que Evoca Asturias
Nuestro restaurante está diseñado para ofrecerte una experiencia auténtica, con una decoración que evoca la calidez y la hospitalidad de Asturias. Cada detalle, desde la música hasta la presentación de los platos, está pensado para transportarte a las verdes colinas y los acogedores pueblos asturianos, sin salir de Madrid.
Conclusión
En Asador Baserri, te invitamos a descubrir la magia de la gastronomía asturiana a través de nuestra ruta de tapas y platos tradicionales. Cada bocado es una celebración de los auténticos sabores de Asturias, preparados con amor y dedicación. Ven y sumérgete en una experiencia culinaria única, donde la tradición y la calidad se encuentran en cada plato. Te esperamos en Asador Baserri para que disfrutes de una auténtica ruta gastronómica asturiana por las calles de Madrid. ¡Haz tu reserva y déjate llevar por los sabores de Asturias!